Cách làm bò hầm đậu đỏ bạn bè thầm khen ngon. Thịt bò hầm đậu đỏ là phương pháp làm món bò kết hợp thú vị giữa thịt bò tươi với đậu đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bò hầm đậu đỏ và rau củ gặm nhấm với bánh mì hay cơm trắng thì ngon tuyệt.

Nguyên Liệu

  • + hai âu đậu đỏ

  • + 0.5kg thịt bò

  • + sáu muỗng nhỏ bột trái cà chua

  • + một củ hành tây

  • + 10 tép tỏi khô

  • + một,5 muỗng cafe bột quế

  • + 1/3 muỗng nhỏ hạt tiêu đen

  • + gia vị

phương pháp nấu

– Đậu đỏ rửa sạch, nhặt hết hạt lép, hỏng.

cho đến Ngâm đậu trong nước qua đêm hoặc tầm 6h cho đậu đỏ ỉu.

đến Đổ đậu vào xoong và đổ xâm xấp nước, đun sôi trong năm phút thì gạn hết nước.

đến Cho đậu đỏ lại vào xoong với 6 cốc nước, đun sôi lên, hớt bọt nếu có và đậy nắp, bật lửa nhỏ để sôi lăn tăn và đợi đậu đỏ nhừ.

đến Đun tầm 1 giờ cho tới khi đậu đỏ mềm ỉu và nhừ hẳn.

Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
cho đến Thịt bò rửa sạch sẽ và xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
  • – hành tây bóc hết vỏ ngoài và băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập nát và bằm nhỏ tiếp.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • đến Cho xoong lên bếp đun khô, thêm 2~3 thìa dầu thực vật đến khi nóng thì thêm củ hành tây băm vào xào thơm.

    đến Xào tới khi củ hành tây mềm chừng 5~7 phút thì đổ thịt bò, rau mùi, tỏi bằm vào và đảo đều. Nêm muối iod, đường cát, hạt tiêu bột đen vào cho đủ ăn. Đun đến khi thấy tất cả hổn hợp được màu nâu nhạt.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • cho đến Thêm 3 tô nước vừa ấm vào nấu sôi sau đó đổ đậu đỏ đã nát vào. Đun nhỏ lửa để nầm trong khoảng chừng 25~30 ph cho nhừ thì cho bột cà chua vào, khuấy đều.

    – Món ăn này có thể được ăn cùng với bún tươi (cách làm bún tươi từ bột gạo )hoặc bún khô thì ngon hết xảy luôn nhe.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông

bí kíp làm bếp

đến Đun đậu đỏ nhừ nhanh hơn thì nên dùng xoong áp suất để cất giữ thời gian.

đến Ngoài nấu đậu đỏ như 1 món tráng miệng thanh mát giải độc thì có thể áp dụng món ăn này hoặc cách làm canh đậu đỏ sườn heo cho bữa ăn hàng ngày nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến bò hầm đậu đỏ cho bé ấm nồng ngày đông.

Chia sẻ lên facebook