Phương pháp làm gà kho mắm gừng với bí quyết đơn giản. Thịt gà kho để ngon thật sự rất khó và chị gái nào cũng có bí kíp riêng, quan trọng là thịt gà kho nước mắm tỏi sao không quá mặn lại thấm đều gia vị. Cách nấu thịt gà kho nước mắm tỏi tiêu ngon là cách hướng dẫn cụ thể về khâu chuẩn bị nguyên cũng như sơ chế Các nguyên liệu để cho thật nhanh gọn.

Nguyên liệu chế tạo thịt gà kho nước mắm
để làm nên món thịt gà kho cực ngon này, chúng mình cần quan trọng chú ý cho đến khâu chuẩn bị Nguyên liệu. Thông thường, món thịt gà kho nước mắm sẽ cần – các Các nguyên liệu như sau:

  • Thịt gà: 1.5 kg (Tùy theo khẩu phần ăn của gia đình mà bạn có thể tự điều chỉnh tùy thuộc ý). Khi lựa chọn thịt gà, ta nên chọn lựa thịt gà các bạn bởi chừng mềm dai và có vị thơm hơn so với thịt gà công nghiệp. Điều này sẽ giúp của món ăn trở nên vừa thơm vừa ngon và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nếu gia đình abnj có trẻ nhỏ và thích ăn thịt mềm hơn thì thịt gà công nghiệp được bán tại các siêu thị cũng là 1 gợi ý tốt. Nhưng nên nhớ, các bạn nên chọn lựa thịt tươi, còn niên hạn dùng để chắc chắn an toàn cho sức khỏe.
  • 1-2 nhánh tỏi
  • hai nhánh rau mùi tây
  • hai nhanh xạ hương để món thịt gà của bạn có mùi hương dứa
  • hai nhánh hương thảo
  • dầu ăn ô liu, ớt hiểm bột, hạt tiêu xay, muối ăn, tí xíu rượu trắng
  • 250ml nước dùng luộc gà. Trước khi chế tạo món ăn, các bạn có thể sở chế qua thịt gà bằng cách mang đi rửa thật sạch và bỏ vô nồi ninh chừng 15-20 phút để lấy nước lèo.

Hướng dẫn làm thịt gà kho nước mắm ngon đúng diệu Sau khi chuẩn bị xong những Các nguyên liệu cần thiết, các bạn có thể bắt tay và thực hiện món thịt gà kho mắm của mình rồi. Phương pháp nấu món này khá đơn giản, không nhiều công đoạn hay tốn nhiều công sức như chúng mình tưởng. Các công đoạn thực hiện bao gồm:

thịt gà kho nước mắm

  • Bước 1: Sơ chế gà bằng cách sửa sạch với nước, rồi để thịt gà thật ráo sau đó chặt thành từng lát vừa ăn. Xếp thịt gà vừa miệng thì chúng mình có thể ướp trước bằng chút xíu muối iod, hạt tiêu xay khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều lên thịt gà. Tiếp theo, chúng mình hãy trộn thêm một thìa cafe ớt sừng bột đẫ chuẩn bị từ trước phía trên bề mặt thịt để tạo ra màu của món ăn. 1 Mẹo nho nhỏ để làm bay mùi hôi của thịt gà, trong quá trình sơ chế, rửa thịt gà, ta nên tận dụng muối ăn để xát khuẩn khử hết mùi tanh của thịt sau đó rửa lại bằng nước đun sôi để nguội để bảo đảm hơn.
  • Bước 2: các bạn đặt chảo lên bếp vào trụng nóng khoảng 2-3 ph sau đó cho dầu ô liu vào (Nếu không kịp chuẩn bị dầu thực vật ô liu, các bạn cũng có thể dùng dầu thực vật thông thường hay mỡ động vật. Tuy nhiên, vẫn nên ưu tiên tận dụng dầu thực vật ô liu để tạo nên mùi hương quyến rũ và màu sắc đẹp mắt bỏ thịt theo lớp gà). Thịt gà đã được ướp, ngấm gia vị được cho vào chảo rán vàng 2 mặt. Bạn nên để ý để chớ nên việc thịt gà bị quá lửa, màu sắc sẽ không đẹp và ảnh hưởng đến mùi vị cho món ăn. Chu trình này thường diễn ra trong vòng 15-20 ph cho đến khi thịt gà chín vàng đều.

làm thịt gà kho nước mắm ngon

chúng ta đặt chảo lên phía trên bếp vào làm nóng độ 2-3 phút

  • Bước 3: Sau khi thịt gà đã chín vàng, chúng mình gắp ra đĩa. Tận dụng chỗ dầu còn sót lại, chúng mình cho tỏi đã được đập dập nát và rượu vào trộn cho đều lên. Đảo cho tới khi sôi lên trở thành 1 các thành phần hỗn hợp đặc sệt thì bắt đầu thả thịt gà vào chảo. Sau đó đảo thả thịt gà thấm đều gia vị, tới khi chảo sôi lại lần nữa thì gắp thịt gà ra dĩa. Lúc này thịt gà đã se lại với lớp vỏ ngoài vàng rộm và sần sật chảy còn phần nạc bên trong vẫn giữa nguyên hương vị thơm ngon, dai mềm.

gà kho nước mắm ngon

gà kho nước mắm ngon

  • Bước 4: Chuẩn bị nước lèo đi kèm. Bạn bê chảo nước lèo đã chuẩn bị sẵn lên bếp, đợi tới khi nước lèo sôi thì bỏ vô một chút rau thơm để tạo nên vị thanh mát đặc biệt. Vì là món mặn dùng cho bữa ăn chính nên thịt gà kho nước mắm thường được ăn chung với nước dùng để tránh bị đầy bụng, khó tiêu và giúp người ăn không cảm trông thấy bị khô.
  • Bước 5: Chuẩn bị nước chấm: chúng ta có thể lấy phần nước sốt gà trong chảo đổ ra một âu nhỏ. Sau đó giã tỏi, siết ½ quả chanh thêm vào để tạo thành tô nước để chấm thơm và ngon của món ăn này.

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm gà kho mắm đường ngon tuyệt đã miệng.

Chia sẻ lên facebook