Hướng dẫn cách làm bò xào dưa leo cà chua người thân thầm khen ngon. Cách làm thịt bò xào dưa leo và trái cà chua rất gần gũi với ăn uống bữa cơm ngày hè, bởi vị sần sật ngọt thanh mát giải nhiệt của dưa leo và vị chua ngọt. Thịt bò xào dưa chuột là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon cơm. Chỉ với vài bước thực hiện, các bạn đã có ngay món ăn tinh tế, thơm ngon.

Nguyên liệu:

  • 200g thịt bò ỉu
  • 1 quả dưa leo
  • một cà chua
  • hành hoa
  • Nước mắm, muối iod, đường cát, tiêu xay, dầu
  • tỏi.

Cách làm:

– tận dụng cán dao khẽ đập vài nhát lên miếng thịt bò để khi tẩm ướp sẽ nhanh thấm gia vị, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào tô thịt nửa thìa nhỏ muối i ốt, một muỗng nhỏ dầu ăn, khuấy đều, ướp trong vòng 30 phút.

đến cà chua bổ múi cau, dưa leo bổ đôi, bỏ bớt hạt, xắt thành từng miếng ngắn.

đến cây hành hoa cắt nhỏ.

– nấu nóng dầu ăn, phi tỏi khô dứa, thả thịt bò vào xào, nhanh tay lửa lớn để thịt không bị dai, thịt bò chín, đổ ra bát, để qua 1 bên.

– tiếp theo sử dụng lại chảo đó, đổ quả cà chua vào xào chừng 3 ph, thêm dưa leo vào đảo cùng. Khi xào chúng mình nên mở lửa lớn, nhanh tay để rau vẫn giữ được màu xanh.

đến Nêm vào trong chảo hai muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng nhỏ đường kính trắng, quấy đều, đến khi cà chua và dưa leo vừa ăn, nêm và nếm lại tùy thích của các bạn.

đến sau cùng đổ thau thịt bò vào đảo cùng, tắt bếp, bỏ hành vào lá vào chảo, trộn cho đều, xới ra dĩa rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, sử dụng nóng với cơm.

cà chua bổ múi cau, dưa chuột để cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

hành tây rửa cho thật sạch, xắt nhỏ.

Hành lá thái nhỏ.

hành hoa thái nhỏ.

Xào thịt bò với tỏi, gừng.

Xào thịt bò với tỏi khô, gừng.

Xào riêng cà chua và dưa leo.

Xào riêng cà chua và dưa leo.

Sau đó đổ lẫn rau củ vào xào với thịt bò.

rồi đổ lẫn rau củ vào xào với thịt bò.

Cuối cùng cho hành lá vào đảo lẫn.

sau cùng cho hành lá vào đảo lẫn.

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm thịt bò xào dưa leo hành tây cả nhà đều mê.

Chia sẻ lên facebook