Cách làm món đuôi bò hầm bia hấp dẫn khó cưỡng nổi. Hướng dẫn cách nấu đuôi bò hầm bia món nhậu ngon quyến rũ cho mâm cơm gia đình chúng ta ngày cuối tuần nhe. Vào ngày cuối tuần, cùng gia đình ăn và thưởng thức món bò hầm bia nóng hổi, thơm phức thì ngon tuyệt. Các bạn cùng làm ngay món này nhé! Sau đây là công thức làm đuôi bò hầm bia của mình.

Để làm món đuôi bò hầm bia bạn cần chuẩn bị Các nguyên liệu dưới đây:

Đuôi bò: 700g

gừng tươi, tỏi xắt lát mỏng

Quế, hoa hồi

Rượu trắng: một muỗng canh

Nước tương: 1 muỗng canh

Nước hàng: một muỗng

Bia: một lon

đường kính trắng, hột tiêu bột

phương pháp nấu đuôi bò hầm bia:

Bước 1: Đuôi bò rửa thật sạch, ngâm vào nước sạch chừng 1 h đồng hồ. Khi đang ngâm ta nên thay nước vài lần cho đuôi bò ra bớt tiết đến khi nước sạch, đuôi bò sạch tiết thì lấy ra để hết nước.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-2

Bước 2: Đuôi bò chặt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn, cho vô xoong, cho nước vào vào ngập mặt đuôi bò. Nêm nếm thêm vài lát gừng vào, đặt lên phía trên bếp đun sôi và tắt lửa. Sau đó thêm rượu trắng vào, đun sôi thêm ba phút để khử sạch mùi hôi của thịt bò, của món ăn thơm ngon hơn. Sau đó tắt lửa, đổ đuôi bò ra và rửa cùng nước thêm một lượt nữa thật sạch.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-1

Bước 3: bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn, đun cho nóng sau đó đổ đuôi bò vào trong chảo, đảo nhanh tay, thêm chút tỏi và gừng tươi còn lại vào đảo cùng cho có mùi hương dứa. Tiếp tục nêm thêm chút rượu gạo, quế, hồi, hột tiêu loại nguyên hột vào, trộn cho đều tầm 2 ph. Bước tiếp đó chúng mình hãy cho thêm nữa một lon bia vào, thêm tương, đường kính, nước hàng vào trộn cho đều tay cho gia vị ngấm cùng. Rồi đổ toàn bộ phần đuôi bò trong chảo sang nồi áp suất ninh cho mềm đi.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia

Bước 4: Ninh đuôi bò trong nồi áp suất chừng 12 phút. Sau đó nêm và nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của ta. Nếu chúng ta thích ăn mềm thì ninh lâu hơn tí xíu. Nếu thích bạn có thể thêm củ cà rốt, hành tây hoặc khoai tây tùy theo khẩu vị của bạn đều được.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-3

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm món đuôi bò hầm bia hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu.

Chia sẻ lên facebook