Cách làm bò hầm hàn quốc tại nhà. Canh bò hầm cay là món ăn thịnh soạn được nhiều người yêu thích tại Hàn Quốc. Nếu như chúng ta muốn trải nghiệm món ăn chính hiệu Hàn Quốc thì đừng nên vứt qua món canh bò hầm ngon thì thịt bò được đầu bếp chúng tôi thực hiện dưới đây nha.

Cách nấu canh thịt bò hàn quốc_ Các nguyên liệu cần có

Bí ngồi: một trái to

Kim chi: 300g (Bạn nên chọn kim chi làm sẵn ở siêu thị hoặc cửa hàng để cất giữ thời gian nấu nướng nhé)

mộc nhĩ thủy tiên: 250g

tỏi tây (Hành baro) : 4 cây

Thịt bò ngon: 250g

Gia vị: muối tinh, bột nêm, dầu, mì chính…

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-2

phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc_ Sơ chế

– thứ nhất cho cách chế biến canh thịt bò hàn quốc thịt bò chúng ta đem rửa sạch rồi cho hết nước, rồi chúng mình cắt thành những lát mỏng nhỏ vừa ăn.

– Kim chúng ta chi lấy phần cái ra sau đó vắt cho hết nước đi, rồi ta tận dụng dao xắt nhỏ thành những miếng khoảng 5cm. Còn phần nước kim chi chúng mình nhớ cất đi để tí còn dùng nữa đó he.

cách chế biến canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc cách nấu canh thịt bò hàn quốc

– Bí ngồi chúng mình lột vỏ đi, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn xong đem đi rửa thật sạch qua nước để ráo.

– tỏi tây rửa cho thật sạch sau đó khẽ dập rồi bằm nhỏ.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-3

– nấm mèo thủy tiên chúng ta thái vứt chân nấm mèo, rửa sạch sẽ rồi ngâm với nước muối iod loãng + dấm chừng 20 phút, sau đó chúng ta mang đi rửa lại bằng nước lọc một lần nữa và lấy ra rá để thật ráo hết nước.

cách nấu canh thịt bò hàn quốc công thức làm canh thịt bò hàn quốc

cách chế biến canh thịt bò hàn quốc_ Quy trình

Bước 1:

Công đoạn đầu tiên cho cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc thịt bò mua về cho vào bát + một muỗng hạt tiêu xay + một thì cà phê muối iod + hai muỗng dầu thực vật, sau đó đánh đều tay lên, ướp khoảng 20 ph xếp thịt bò ngấm hết những gia vị.

phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc

Bước 2:

tiếp đó cho cách nấu canh thịt bò hàn quốc các bạn đổ dầu ăn vào cái xoong nhúng nóng sau đó đổ tỏi tây bằm nhỏ mịn vào phi thơm vàng .Tiếp tục các bạn xếp thịt bò vào đảo cùng nha, xào với cùng tỏi tây cho dứa he ta. Khi chúng ta xếp thịt bò vào xào chúng mình nhớ xào to lửa bỏ thịt theo lớp nhanh chín, khi thịt bò săn lại, chín tới thì chúng mình trút ra âu để riêng.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-4

Bước 3:

dầu ăn bạn cho thêm nữa vào xoang vừa xào thịt bò, nhớ làm cho nóng lên sau đó thả nấm mèo thủy tiên vào ngả sang khoảng năm phút thì đổ nước đun thật sôi. Ít nước nhiều hay ít dựa theo theo khẩu phần ăn gia đình ta he.

phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc

Bước 4:

khi cảm thấy nước đun sôi chúng mình cho bí ngồi vào đun cùng + hai thìa cà phê muối i ốt, rồi đun đến khi nào nhìn thấy bí ngồi chín tới thì kho thêm khoảng 2 ph nữa là được.Tiếp tục bỏ thịt bò + kim chi + nước kim chi bên trên vào đun sôi một lượt nữa là được rối đó. Ta nêm nếm xem canh thịt bò hàn quốc đã vừa miệng chưa thì nêm thêm ít gia vị, bột nêm vào của món canh được ngon chuẩn vị, ngọt, cuốn hút hơn ha. Cuối cùng chúng ta tắt lửa, của món canh ra một cái âu to,món này tận dụng nóng với cơm sẽ thật ngon đó he.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-5

cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc cách chế biến canh thịt bò hàn quốc cách nấu canh thịt bò hàn quốc

phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc cách 2_Nguyên liệu

-1.5-2 kg xương ống chân bò, nhớ thái thành từng miếng nhỏ

– 600g thịt bò

– cơm nóng

– Mỳ chúng ta đã được luộc chín

– hành hoa xắt nhỏ mịn

– muối tinh, dầu, mắm và hạt tiêu bột

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-5

cách chế biến canh thịt bò hàn quốc đặc biệt

đầu tiên cho chu trình cách làm canh thịt bò hàn quốc quan trọng chúng mình ngâm xương và thịt trong nước lạnh độ ba tiếng đồng hồ hoặc lâu hơn càng tốt để loại bỏ máu tụ đi. Rồi bạn rửa cho sạch, để thật ráo sạch nước.

cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc

tiếp đó chúng mình cho xương vào một xoong thật lớn với nước lạnh tùy thuộc ý . Đun sôi ở nhiệt chừng rất cao rồi có thể giảm xuống ở nhiệt chừng trung bình, tiếp tục đun sôi thêm 10phút. Tiếp đó bạn xả quăng nước đi. Rửa thật sạch xương bò và xoong cho hết những bọt nâu và tạp chất đi he. Rồi cho xương vào lại nồi.

cách nấu canh thịt bò hàn quốc phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc công thức làm canh thịt bò hàn quốc
tiếp theo cho chu trình phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc đậy vung lại, đun sôi cho khi nào trên bề mặt xoang nước lèo nổi lên nhiều chất béo được màu sắc trắng sữa, khoảng năm giờ các bạn nếm thêm nước 2lần trong khi đun để đừng nên tình trạng nước bị vơi nhá. Tiếp đến cho thịt vào xoong nước dùng xương đun cùng. Luộc cho lúc nào thịt chín thì thôi. Cuối cùng bạn ớt sừng thịt ra, để bớt nóng sau đó xắt mỏng vừa ăn. Ta nên đổ nước lèo sang 1 nồi khác để thật nguội.

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm bò hầm hàn quốc ngon hương vị đậm đà.

Chia sẻ lên facebook